Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları içeren “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu güncelledi. Bu kapsamda, gıda ambalajlarının temel görsellerine yönelik düzenlemeler yapıldı.
Yapılan güncellemede, gıdaların etiket, reklam, broşür ve internet sayfalarında kullanılan resimlerin tüketiciyi yanıltıcı olmaması için denetimler arttırıldı. Gıdaların çeşidi, bileşimi, kalitesi ve menşeine uygun görsellerin kullanılması zorunlu hale getirildi.
Özellikle aroma verici kullanılan ürünlerde, gerçek bileşenin görselinin kullanılması gerektiği vurgulandı. “Doğal” ve “el yapımı” ifadelerinin doğru kullanımı konusunda da açıklamalar yapıldı. Gıda etiketlerinde “hakiki”, “gerçek” gibi ifadelerin kullanımı sınırlandırıldı.
Glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi için yapılan düzenlemelerle glüten içeriğine ilişkin açıklamaların etiketlerde yer alması sağlandı. Ayrıca, glüten miktarı belirli bir seviyenin altındaysa kullanılabilecek ifadeler belirlendi.
Tüketicinin talebi halinde, toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların içeriği hakkında detaylı bilgilendirme yapılması gerektiği vurgulandı. Alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşenlerin etiketlerde açıkça belirtilmesi gerektiği belirtildi.
Bu güncellemeyle birlikte gıda üreticileri ve işletmecileri, tüketicileri daha doğru ve şeffaf bir şekilde bilgilendirmek amacıyla daha dikkatli olacak ve kurallara uygun etiketleme yapacaklar.
