Atlantik Diyeti ve Benzerlikleri
Atlantik diyeti, Kuzeybatı İspanya ve Kuzey Portekiz’de yaygın olarak uygulanan bir beslenme biçimidir. Bu diyet, Akdeniz diyetiyle benzer özellikler taşımaktadır. İkisi de bol miktarda balık, sebze, meyve, tam tahıllar, fasulye, zeytinyağı ve süt ürünlerini içermektedir. Ayrıca orta derecede et ve şarap tüketimi de bu diyetlerin bir parçasıdır.
Yapılan Araştırmanın Sonuçları
Geçtiğimiz hafta yayınlanan bir araştırma, İspanya’da yaşayan 200’den fazla aile üzerinde yapılmıştır. Çalışma, 121 ailenin Atlantik diyetini uygularken, 110 ailenin ise tipik beslenme biçimini sürdürdüğü dönemleri kapsamaktadır. Araştırma başlangıcında ve 6 ay sonra katılımcıların beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite düzeyleri, ilaç kullanımı ve diğer değişkenler kaydedilmiştir. Ayrıca bel çevresi, trigliserit seviyeleri, HDL kolesterol seviyeleri, kan basıncı ve açlık şekeri seviyeleri gibi metabolik sendrom risk faktörleri de ölçülmüştür.
Kalp Sağlığı Üzerindeki Etkileri
Araştırmanın sonuçlarına göre, Atlantik diyeti metabolik sendromun gelişme riskini azaltmaktadır. Çalışmaya katılan metabolik sendromu olmayan 457 kişiden 23’ünde 6 aylık takip sürecinde metabolik sendrom gelişmiştir. Atlantik diyeti uygulayanların risk düşüşüne etkisi ise %28,6 olarak belirlenmiştir. Araştırmacılar, bu diyetin yüksek tansiyon, yüksek trigliserit düzeyleri ve yüksek açlık şekerine etkisi olmadığını ancak bel çevresini ve HDL kolesterol düzeylerini iyileştirdiğini bildirmiştir.
Uzman Görüşleri
Healthline’a konuşan beslenme uzmanı Michelle Routhenstein, Atlantik diyetinin sağlıklı malzemelere ve geleneksel pişirme yöntemlerine odaklandığını ve vücudun bu besinleri daha iyi emebilmesini sağladığını belirtmiştir. Ayrıca, Kaliforniya merkezli girişimsel kardiyolog Dr. Cheng-Han Chen de, diyetin Akdeniz diyetine benzemesi nedeniyle sonuçların şaşırtıcı olmadığını ifade etmiştir.
Genel olarak, Atlantik diyeti sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek ve kalp sağlığını korumak için etkili bir seçenektir. Bu diyet, Akdeniz diyetinde olduğu gibi sebze, meyve, tam tahıl ve zeytinyağına ağırlık vererek, kırmızı et, tatlılar, şekerli içecekler ve tereyağı gibi zararlı yiyeceklerden kaçınmaktadır.
