Çek Cumhuriyeti’ndeki Charles Üniversitesi’nden parazitoloji uzmanları ve evrimsel biyologlar, gıda zehirlenmesi geçiren bireylerde öğrenme becerilerinin zayıflaması, hafıza sorunları yaşanması ve şizofreni gelişme riskinin arttığını belirtiyor.
Araştırmaya göre, gıda zehirlenmesinden kaynaklanan mental değişikliklerin iyileşme sonrasında da devam ettiği ortaya çıkıyor. Bu durum, geniş bir nüfusu etkileyen ve vücutta uzun süre varlığını sürdürebilen iki spesifik parazite odaklanıyor.
İlk olarak, ABD’de yılda 800.000 gıda zehirlenmesi vakasından sorumlu olan Toxoplasma gondii adlı parazit vurgulanıyor. Bu parazit, özellikle domuz eti, kuzu eti ve geyik etinde yaygın olarak bulunuyor.
Diğer bir parazit ise Borrelia spp. adlı bakteri. Bu bakteri, ABD’de yaklaşık 476.000 kişiyi etkileyen Lyme hastalığından sorumlu.
Folia Parasitologica dergisinde yayınlanan çalışma kapsamında, 7.762 kişiyle yapılan anket sonucunda, Toxoplasma testinin pozitif çıktığı 962 kişi ve Borrelia enfeksiyonu bulunan 1.778 kişi belirlendi.
Araştırma, daha önce gıda zehirlenmesi geçiren bireylerin hafıza ve öğrenme yeteneklerinde azalma olduğunu gösterdi. Bu kişilerin reaksiyon sürelerinin yavaşladığı ve bilişsel testlerde daha az doğru yanıt verdikleri tespit edildi.
Araştırmacılar, çalışmanın, enfeksiyonların uzun vadeli etkilerine ve parazitlerin kronik sağlık sorunlarına yol açabileceğine işaret ettiğini belirtiyor. Fiziksel semptomlar iyileşse bile, parazitlerin bilişsel fonksiyonlar üzerinde olumsuz etkilerinin devam edebileceği vurgulanıyor.
